{"title":"Great Taste 2026","description":null,"products":[{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-cortado-a-mano","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico (cortado a cuchillo)","description":"\u003cp\u003eSe trata de un envase de \u003cstrong\u003e100 gramos\u003c\/strong\u003e cortado por uno de nuestros maestros cortadores. Gracias a su experiencia, los maestros cortadores cuidan los detalles para que el emplatado y la experiencia de la degustación sea la misma que la de un plato de jamón recién cortado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón con carácter, con un característico rojo cereza y un brillo debido a su veteado y a su gran infiltración. Con un \u003cstrong\u003esabor intenso\u003c\/strong\u003e, nuestro jamón de Bellota 100% Ibérico es el preferido por \u003cstrong\u003epaladares más exquisitos\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el jamón que servimos en el\u003cspan\u003e \u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mandarinoriental.com\/es-es\/madrid\/hotel-ritz\/dine\/champagne-bar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eChampagne Bar\u003c\/a\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003edel hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid. Cuyo director gastronómico, Quique Dacosta ostenta 3 estrellas michelín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de un cerdo 100% ibérico. Criado en libertad y alimentado de bellotas. Con una \u003cstrong\u003ecuración natural \u003c\/strong\u003een bodega\u003cstrong\u003e de 3 a 4 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalamanca aporta un clima perfecto donde condiciones como la temperatura y el aire seco hacen que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Torreón Salamanca SL","offers":[{"title":"1 uds.","offer_id":39824316563629,"sku":"111981","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/5577\/4893\/products\/13.png?v=1622545985"},{"product_id":"pastrami-iberico","title":"Pastrami Ibérico","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUNA PIEZA ÚNICA, EL PRIMER PASTRAMI DE CERDO IBÉRICO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl\u003cstrong\u003e Pastrami Ibérico Torreón\u003c\/strong\u003e está elaborado con carne de cerdo ibérico, concretamente con el \u003cstrong\u003emogote\u003c\/strong\u003e, un corte muy singular y suculento extraído del cabecero de lomo. Esta pieza contiene \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrasa buena infiltrada, \u003c\/span\u003egrasa intramuscular saludable que le aporta \u003cstrong\u003egran jugosidad y potente sabor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara preparar este \u003cstrong\u003eexclusivo embutido\u003c\/strong\u003e, en Torreón contamos con una \u003cstrong\u003ereceta original del nuestro chef de cabecera Javier Fuentes.\u003c\/strong\u003e El mogote se prepara en \u003cstrong\u003esalmuera\u003c\/strong\u003e incluyendo una cuidada selección de especias, como orégano, clavo, pimienta y nuez moscada entre otras. Tras varios días de curación, la pieza se envuelve en otra mezcla de especias secas, se \u003cstrong\u003ehornea a baja temperatura\u003c\/strong\u003e y se \u003cstrong\u003eahuma de forma natural en madera de haya.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un proceso laborioso con el que se consigue un Pastrami Ibérico de excelente aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl consumo del Pastrami Ibérico es \u003cstrong\u003eideal en bocadillos o sándwiches\u003c\/strong\u003e, loncheado muy fino y combinado con una salsa suave o encurtidos que contribuyen a ensalzar su matices ahumados e increíble textura. \u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Torreón Salamanca SL","offers":[{"title":"Media pieza (0.300 kg)","offer_id":46781516349763,"sku":"170112","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera (0.600 kg)","offer_id":46698966647107,"sku":"170111","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/5577\/4893\/files\/PastramiIbericoTorreon1..png?v=1683116196"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/5577\/4893\/collections\/Great_Taste_2026.png?v=1785328240","url":"https:\/\/ibericostorreon.com\/collections\/great-taste-2026.oembed","provider":"Ibéricos Torreón Salamanca SL","version":"1.0","type":"link"}