Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica (mitad)

Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica (mitad)

Precio habitual €22,80
/
Impuesto incluido.

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Este producto es elaborado por nuestros artesanos partiendo de una de las partes más nobles del cerdo ibérico que es el lomo. Utilizan las proporción exacta de pimentón de la Vera, de sal y de otras especias naturales para que después de 3 meses de curación en nuestras bodegas consiga una textura suave y el sabor característico que lo convierten el el rey del aperitivo.

Procede del cruce de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Un cerdo criado en libertad y alimentado a campo abierto a base de cereales y aprovechando otros recursos de la dehesa. Esta pieza tiene una curación natural en bodega de 3 meses.

Salamanca aporta un clima perfecto donde condiciones como la temperatura y el aire seco hacen que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.

- Mitad de una pieza de Lomo
- Envasado al vacío.
- Peso aproximado: 0.55 Kg.

- Temperatura de conservación: entre 2 y 10º
- Consumo preferente: 8 meses

Lomo de cerdo, sal común, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252)
Por 100g de producto

Energía Kcal - 1116
Energía KJ - 266
Grasas (G) - 12
Ácidos grasos Saturados (G) - 4,9
Hidratos de Carbono (G) - 0,8
Azúcares (G) - 0,5
Proteínas (G) - 38
Sal (G) - 2,8

Raquel Acosta cortadora de jamon

¿Por qué elegirnos?

del buen hacer al buen comer

A los artesanos de Torreón les gusta fijarse en cada pequeño detalle de cada pieza que llega a sus manos.
Buscan la excelencia para que puedas disfrutar de un momento de satisfacción tan reconfortante como lo es comer cualquiera de nuestros productos.

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