Taller corte de jamón a cuchillo con maestro cortador
Taller corte de jamón a cuchillo con maestro cortador
Taller corte de jamón a cuchillo con maestro cortador
Taller corte de jamón a cuchillo con maestro cortador

Taller corte de jamón a cuchillo con maestro cortador

Precio habitual €95,00
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Impuesto incluido.

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CURSO INTENSIVO DE CORTE DE JAMÓN
DURACIÓN: 3 HORAS

OBJETIVO DEL CURSO:

Adquirir los conocimientos básicos sobre cómo cortar una pieza de jamón a cuchillo, cómo sacarle la máxima rentabilidad al jamón y cómo presentarlo correctamente en el plato.

El taller tiene lugar en las instalaciones de Ibéricos Torreón y está impartido por Jose Luis Hernández, maestro cortador con más de 10 años de experiencia.

DESARROLLO EL CURSO:

  1. Una breve parte teórica muy dinámica donde se aprende a diferenciar los diferentes tipos de jamones ibéricos, las diferentes partes y cortes del jamón y consejos para saber distinguir un buen jamón ibérico.
  2. Posteriormente, da comienzo la parte práctica, donde cada participante cuenta con su propio jamón. Se enseña a limpiarlo y a cortar las diferentes partes (maza, babilla, punta, tercer y cuarto corte). El Maestro Cortador asesora en todo momento con el fin de conseguir la loncha ideal, mientras se mantiene el corte recto y se saca el mayor rendimiento al jamón.
  3. Tras finalizar el taller, se realiza una cata del jamón cortado en la que está incluido una copa de vino de la Sierra de Salamanca. Además, cada uno de los participantes del taller podrá llevarse a casa 3 platos cortados de jamón ibérico de la máxima calidad, un mándil de regalo, un diploma de asistencia y un manual de corte elaborado para que nunca se olvide lo aprendido en el curso.

Te damos la posibilidad de seleccionar el tipo de jamón del curso para que luego te lo lleves a casa con un descuento del 30% sobre el precio original. Las posibilidades son 3:

Para ello haz click en la pestaña "Siguiente" y elige uno de estos tres jamones

Formas de cancelación:

  1. Si el curso se cancela por parte de la organización, se devuelve el importe íntegro (100%) ingresado por la persona participante.
  2. Si la persona participante comunica la cancelación con una anterioridad de al menos 7 días naturales de la fecha de inicio del curso, tendrá derecho a un reembolso del 100% del dinero ingresado como pago del curso o reserva.
  3. Si la persona participante comunica su cancelación dentro de los 7 días naturales (y antes de 24hrs) de inicio del curso, tendrá derecho a un reembolso del 50% del dinero ingresado como pago del curso o reserva.
  4. Si la persona participante comunica su cancelación dentro de las 24hrs antes de inicio del curso, no tendrá derecho a devolución alguna por el importe ingresado.