En Ibéricos Torreón estamos de celebración. La noticia no es para menos: nuestra Directora de Producción, Marta Blázquez, ha sido galardonada en el XIII Congreso Mundial del Jamón con el premio Interham – Jamón Lovers al "Talento Joven".
Este reconocimiento, entregado durante el XIII Congreso Mundial del Jamón celebrado del 28 al 30 de abril en Granada, es una iniciativa de ANICE y FECIC para poner en valor el conocimiento técnico y la calidad del jamón curado a nivel internacional. Para nuestra casa, este premio tiene un significado especial porque reconoce una trayectoria que, aunque joven, está marcando un impacto real en el sector.
Durante la recogida del premio, Marta Blázquez destacó que “más allá del reconocimiento, este premio pone en valor el papel de los jóvenes en las empresas familiares y en el sector: una generación que recoge el legado con responsabilidad y la ambición de impulsarlo y hacerlo crecer."
Tercera generación: Pasión y rigor técnico
Marta representa la tercera generación de Torreón. A sus 30 años, no solo es el presente de la empresa, sino, en gran medida, la garantía de nuestro futuro. Su día a día es intenso y polifacético:
Gestión Operativa: Como Directora de Producción, lidera el funcionamiento de nuestras plantas con una exigencia máxima.
Desarrollo Agropecuario: Está profundamente implicada en el campo, con varios proyectos en marcha para seguir evolucionando en el origen del producto.
Innovación: Es cofundadora de San Martín Ibéricos, una apuesta personal para acercar la charcutería a los nuevos hábitos de consumo a través de formatos actuales y dinámicos.
Un Congreso Mundial de nombres propios
La edición 2026 del Congreso Mundial del Jamón ha querido destacar las distintas facetas que hacen grande a este sector. Es un orgullo ver el nombre de Marta Blázquez como "talento emergente" junto a profesionales y entidades premiados de la talla de Alejandro Miguel y la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Premios trayectoria profesional), Juan José Córdoba (Premio Trayectoria Científica), Anvisa (Premio Industria Auxiliar), o el sentido homenaje póstumo a José Ramón Velasco, fundador de la revista Eurocarne.
Para todo el equipo de Torreón, este premio refuerza nuestra forma de trabajar: unir la tradición familiar con una gestión basada en la excelencia, el rigor y la trazabilidad.
¡Enhorabuena, Marta! Por seguir impulsando el sector ibérico con la misma fuerza y visión de siempre.