Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica (cortado a cuchillo)
Precio habitual €16,00
Jamón premiado como primer finalista en los PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA DEL 2018 en la categoría al MEJOR JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO.
Se trata de un envase de 100 gramos cortado por uno de nuestros maestros cortadores. Gracias a su experiencia, los maestros cortadores cuidan los detalles para que el emplatado y la experiencia de la degustación sea la misma que la de un plato de jamón recién cortado.
Se trata del mayor exponente de Torreón en lo que refiere a la alta cocina y gastronomía. Con un sabor excepcional, es el resultado perfecto de la alimentación a base de bellotas, el saber hacer de nuestros artesanos y los años de curación y maduración en nuestras bodegas.
Esta pieza procede del cruce de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Un cerdo criado en libertad y alimentado de bellotas con una curación natural en bodega de mínimo 3 años y medio.
Salamanca aporta un clima perfecto donde condiciones como la temperatura y el aire seco hacen que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.
- Bandeja cuadrada de polipropileno
- Envasado al vacío
- Estuchado en un sobre de cartón cuadrado.
Peso Neto: 100 gramos
- En cámara frigorífica (entre 2 y 10ºC) o en ambiente fresco y seco
- Consumo preferente: 8 meses a partir de la fecha de envasado.
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Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Por 100g de producto
Energía Kcal - 351
Energía KJ - 1462
Grasas (G) - 22
Ácidos grasos Saturados (G) - 6,2
Hidratos de Carbono (G) - 0,9
Azúcares (G) - 0,5
Proteínas (G) - 37
Sal (G) - 3,2
