Prosciutto Iberico di Cebo de Campo 50% di razza iberica
prezzo regolare €238,00
È il prosciutto più indicato per chi apprezza i sapori più delicati e predilige le sfumature dolci. La degustazione del Prosciutto Iberico Campo Cebo 50% Razza Iberica seduce perché è delicato e piacevole al palato. È uno dei prodotti iberici di maggior successo nel catalogo Torreón, perché è versatile e molto richiesto dai nostri clienti.
Il suo sapore fine è il risultato dello straordinario lavoro svolto dai nostri artigiani, lucidando ogni pezzo fino ad ottenere le caratteristiche desiderate, dopo aver trascorso tra i 2 ei 3 anni di stagionatura naturale in cantina.
Essendo 50% iberico, proviene da una madre 100% iberica e da un padre 100% Duroc. Gli animali sono allevati liberamente in campo aperto , dove si nutrono di cereali e sfruttano altre risorse del pascolo come erba e radici.
Come nel resto dei nostri Ibericos, la stagionatura del nostro prosciutto di cebo de campo beneficia delle condizioni climatiche di Salamanca, ideali in termini di temperatura e aria secca che gli conferiscono eccezionali qualità di maturazione.
SELEZIONA IL TIPO DI PROSCIUTTO: "Tagliato al coltello" - Confezione da 30 (7 kg.), 32 (7,5 kg.), 34 (8 kg.) o 37 (8,5 kg.) buste prosciutto da 100gr tagliate a coltello Ti assicuro che non ti sei mai portato a casa un prosciutto così facile da mangiare. |
- Prosciutto con osso
- Si consiglia di posizionarlo su un tagliere e tagliarlo con un coltello.
- Il peso del pezzo è approssimativo
- Avvolto in una rete nera e in una scatola di cartone nero in modo che non perda le sue proprietà durante la spedizione
- In un luogo ventilato e asciutto.
- Temperatura ideale: tra 10 e 20º C
- Umidità: tra il 40 e il 70%
- Consumo preferenziale: 1 anno
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Prosciutto di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252).
Per 100 g di prodotto
Energia Kcal - 298
Energia KJ - 1244
Grassi (G) - 17
Acidi grassi saturi (G) - 8.6
Carboidrati (G) - 1,0
Zuccheri (G) - 0,7
Proteine (G) - 35
Sale (G) - 4.9
