Il blog Torreón

Aquí estamos de nuevo con la segunda parte de la entrevista a nuestro experto maestro cortador José Luis Hernández. Si te perdiste la primera parte, aquí te dejamos el enlace. Y sin perder más tiempo, vamos a seguir contando detalles...

En un sector tradicionalmente dirigido por hombres, Ibéricos Torreón ha logrado forjar su propio camino con una particularidad que nos hace únicos: nuestra esencia tiene nombre de mujer. Detrás de cada pieza de jamón, cada decisión estratégica y cada logro...

El corte de jamón ibérico no es solo una técnica, sino un verdadero arte que combina precisión, respeto por el producto y un profundo conocimiento de su fisionomía. Nuestro experto José Luis Hernández, maestro cortador con más de 15 años...

En Ibéricos Torreón, cada uno de nuestros productos lleva consigo la esencia de la dehesa, el cuidado artesanal y la tradición familiar que nos define. Hoy te invitamos a recorrer con nosotros el ciclo completo de un año en la...

San Valentín es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con una experiencia única e inolvidable. En Ibéricos Torreón, sabemos que compartir una buena comida es una de las mejores formas de celebrar el amor. Por eso, hemos creado...

La campaña de bellota es, sin duda, uno de los momentos más esperados para los amantes de la gastronomía ibérica. La temporada en la que ofrecemos una carne ibérica de calidad excepcional.

Este 2025, te invitamos a plantear propósitos diferentes: apostar por productos de calidad y cuidar de ti mismo con los sabores inigualables de los ibéricos. Y además, te damos ideas para cumplirlos.

La Nochevieja es, sin duda, una de las veladas más especiales del año. Un momento en el que la mesa adquiere un papel protagonista y cada bocado se convierte en una experiencia que bien vale para recibir con ilusión los...

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llega la búsqueda del regalo perfecto para sorprender a familiares, amigos o compañeros de trabajo. En Ibéricos Torreón, sabemos que no hay mejor detalle que compartir la calidad...

Black Friday es una oportunidad perfecta para disfrutar de las mejores ofertas del año, y en Ibéricos Torreón queremos que esta oportunidad sea inolvidable para todos los amantes de los sabores tradicionales y el ibérico gourmet. Por eso, hemos preparado...

La Navidad es una época de reuniones familiares, tradiciones y, por supuesto, exquisiteces gastronómicas. En cada hogar, la mesa se engalana para celebrar con los sabores más especiales del año. Entre ellos, los productos ibéricos destacan como protagonistas indiscutibles, y...

El otoño se asoma tímidamente entre los bosques de encinas y alcornoques de la dehesa. El suelo se cubre de una alfombra de hojas secas y, lo más importante, ya podemos ver las preciadas bellotas que alimentarán a nuestros cerdos...

El Jamón Ibérico es un producto único y de alta calidad que requiere ciertos cuidados para garantizar su mejor sabor y conservación. A diferencia de otros alimentos, el jamón ibérico no tiene una fecha de caducidad estricta, sino una 'fecha...

Hace unas semanas te propusimos varias maneras de combinar diversidad de vinos con jamón ibérico y otros embutidos, hoy hemos seleccionado diferentes caldos con los que combinar otras delicias de la casa como paleta, salchichón, lomo o morcón. Un placer...

El pasado sábado 8 de septiembre, la Terraza del Museo Casa Lis de Salamanca fue testigo de una noche que, sin duda, quedará grabada en la memoria de quienes tuvieron la suerte de asistir. Ibéricos Torreón, con su dedicación y...

El verano es sinónimo de buen tiempo, reuniones al aire libre y, por supuesto, de disfrutar de la mejor gastronomía. En esta época del año, de la que aún disfrutaremos unas semanas más en la mayoría del territorio español, los...

Hoy preparamos una deliciosa hamburguesa modo Javier Fuentes del Río , nuestro chef de cabecera. Pero no es una hamburguesa cualquiera, porque a la exquisita carne ibérica Torreón le incorpora la jugosidad y delicado sabor de la papada ibérica. Mira,...

¡Enhorabuena! Estás a punto de dar uno de los pasos más importantes de tu vida, y en Ibéricos Torreón queremos ayudarte a que tu boda sea perfecta. El jamón ibérico es el rey indiscutible de las bodas en España, y...

En Ibéricos Torreón, sabemos que el secreto de un buen jamón ibérico reside en la buena realización de cada una de las etapas de su elaboración, y la salazón es uno de los pasos cruciales. Este proceso tradicional no solo...

¿Quién no ha preparado alguna vez unos canelones? Bueno, quizás justo tú... Sea como sea, tanto si eres un experto o experta en la materia como si quieres dar el primer paso con esa tradicional receta, te contamos cómo los...

Nos complace compartir el éxito rotundo de Ibéricos Torreón en la 37ª edición del Salón Gourmets, el evento más exclusivo de Europa dedicado a los productos de alta gama. Este evento anual, orientado a profesionales del sector de la restauración,...