Il blog Torreón

L'autunno fa timidamente capolino tra i boschi di lecci e sughere della dehesa. Il terreno è ricoperto da un tappeto di foglie secche e, soprattutto, possiamo già vedere le preziose ghiande che nutriranno i nostri maiali iberici. È il momento...

Il prosciutto iberico è un prodotto unico e di alta qualità che richiede cure specifiche per garantirne il massimo sapore e la migliore conservazione. A differenza di altri alimenti, il prosciutto iberico non ha una data di scadenza precisa, ma...

Qualche settimana fa, vi abbiamo suggerito diversi modi per abbinare diversi vini al prosciutto iberico e ad altri salumi . Oggi, abbiamo selezionato vini diversi da abbinare ad altre prelibatezze della casa, come spalla, salame, lombo o morcón. Un piacere...

Sabato scorso, 8 settembre, la Terrazza del Museo Casa Lis di Salamanca ha ospitato una serata che rimarrà senza dubbio impressa nella memoria di chi ha avuto la fortuna di parteciparvi. Ibéricos Torreón, con la sua dedizione e passione per...

L'estate è sinonimo di bel tempo, incontri all'aperto e, naturalmente, di gustare la migliore cucina. In questo periodo dell'anno, che godremo ancora per qualche settimana in gran parte della Spagna, i prodotti iberici diventano i protagonisti di tavole ricche di...

Oggi prepariamo un delizioso hamburger, cucinato da Javier Fuentes del Río, il nostro chef. Ma non è un hamburger qualunque, perché combina la squisita carne iberica di Torreón con il sapore succulento e delicato del guanciale iberico. Guarda, guarda... te...

Congratulazioni! Stai per compiere uno dei passi più importanti della tua vita e noi di Ibéricos Torreón vogliamo aiutarti a rendere il tuo matrimonio perfetto. Il prosciutto iberico è il re indiscusso dei matrimoni in Spagna e siamo qui per...

Noi di Ibéricos Torreón sappiamo che il segreto di un buon prosciutto iberico risiede nella cura scrupolosa di ogni fase della sua produzione, e la salatura è uno dei passaggi cruciali. Questo processo tradizionale non solo preserva la carne, ma...

Chi non ha mai preparato i cannelloni? Beh, forse tu... In ogni caso, che tu sia un esperto in materia o che tu voglia semplicemente fare il primo passo con questa ricetta tradizionale, ti spiegheremo come li prepariamo, ripieni di...

Siamo lieti di condividere il grande successo di Ibéricos Torreón alla 37a edizione di Salón Gourmets, l'evento più esclusivo d'Europa dedicato ai prodotti di alta gamma. Questo evento annuale, rivolto ai professionisti della ristorazione, dell'alimentazione e del commercio al dettaglio,...

Ibéricos Torreón ha avuto l'onore di partecipare come sponsor al prestigioso Gala SuperArte , un evento che si distingue per la sua squisita fusione di arte, solidarietà e impegno sociale. Il gala, tenutosi giovedì scorso, 4 aprile, presso l' Auditorium...

Lo spuntino più delizioso è stato preparato dal nostro chef Javier Fuentes e, una volta provato, siamo sicuri che diventerà uno dei vostri preferiti, per molti motivi. È squisito, è facile, è conveniente, è IBERICO!!! Ecco come si fa: Ingredienti...

Sulla tavola dei buongustai, pochi piaceri sono paragonabili all'abbinamento tra un vino pregiato e un taglio di prosciutto iberico . È un connubio di sapori e consistenze che, uniti, parlano di tradizione, territorio e passione. Oggi esploriamo gli abbinamenti più...

Questa non è solo un'altra ricetta tradizionale; è un fantastico piatto invernale che può essere gustato anche durante la stagione calda, perché questa ricetta a base di riso è perfetta per quasi ogni occasione o circostanza. Oggi prepariamo il brodo...

Con la Campagna del Maiale di Ghianda 2024 in pieno svolgimento, mentre la Montanera (Stagione Agricola) volge al termine, esploriamo le prelibatezze che il maiale iberico ci offre per la cucina di tutti i giorni. Ibéricos Torreón vi invita a...

Presso Ibéricos Torreón abbiamo realizzato una serie di importanti ristrutturazioni volte a migliorare l'efficienza dei processi senza perdere l'essenza della qualità che caratterizza i nostri prodotti . Questi cambiamenti, implementati in diverse aree produttive, riflettono l'impegno dell'azienda verso l'innovazione, la...

Quando metti in tavola un piatto di prosciutto iberico, vuoi gustarlo al meglio, sia per il suo sapore, sia per stupire i tuoi ospiti con la sapienza con cui lo hai preparato. Ecco alcuni consigli per aiutarti a scegliere il...

Chi può rifiutare uno stufato sostanzioso e confortante al giorno d'oggi? Abbiamo una risposta chiara... è quasi impossibile trovare qualcuno... Ecco perché vi suggeriamo di preparare una deliziosa zuppa di cipolle iberica che soddisferà tutti in casa, con una ricetta...

In questa occasione, abbiamo alcune informazioni molto interessanti da condividere con voi, per gentile concessione della nostra direttrice di produzione, Marta Blázquez. Sapevi che in Spagna vengono prodotti ogni anno 1,2 milioni di prosciutti iberici alimentati con ghiande ? Sì,...

Il Natale è alle porte e trovare il regalo perfetto è una priorità. Da TORREÓN, rendiamo questo compito più facile con una selezione esclusiva di prodotti iberici adatti a tutti i gusti e tutte le tasche. Con le nostre offerte...

Iniziamo a prepararci per le feste, amanti della cucina iberica! In questo periodo dell'anno, quando la gioia e la riunione familiare sono presenti in ogni casa, non c'è niente di meglio che deliziare i nostri cari con antipasti non solo...