C'è qualcosa di curioso, un'atmosfera speciale che si crea durante i pasti in famiglia quando si lavora in un'azienda come Ibéricos Torreón: si comincia a parlare del menù e inevitabilmente si finisce per recensire, ad esempio, l'ultimo lotto di prosciutti nell'essiccatoio.
A me e a mia sorella Marta succede sempre.
Ma c'è sempre qualcuno al tavolo, di solito nostra madre, Chus, direttrice generale di Ibéricos Torreón, che ci ricorda con un sorriso che "non è il momento di parlare di lavoro"... anche se è la prima che, in fin dei conti, non può farne a meno.
Sono Carlos Blázquez, Direttore dello sviluppo aziendale presso Ibéricos Torreón , e questo è il modo in cui funziona un'azienda familiare: i confini tra la sfera personale e quella professionale sono labili, ma quando ci sono amore, impegno e rispetto, non è un problema... è la forza trainante più grande.
E se mi chiedete chi fa funzionare tutto questo, sia dentro che fuori l'azienda, la risposta è facile: nostra madre, Chus. È l'anima di Torreón, colei che è riuscita a coniugare i ruoli di madre, capo, guida e anello di congiunzione tra tutti noi che formiamo questa famiglia... e questa azienda di famiglia; e, naturalmente, non possiamo dimenticare la collaborazione totale e imprescindibile di sua sorella Laura, nostra zia e direttrice export di Torreón.
Fin da bambini, io e mia sorella Marta Blázquez, Direttrice di Produzione di Ibéricos Torreón, abbiamo vissuto Torreón come qualcosa di più di un semplice posto di lavoro. Siamo cresciuti circondati da prosciutti, salumi, salumi e riunioni di famiglia in cui cercavamo sempre di non parlare di prodotti iberici... anche se, a dire il vero, non ci siamo mai riusciti.
C'è sempre qualche questione in sospeso che si insinua tra un dessert e un caffè. È quello che succede in un'azienda di famiglia: tutto è collegato , e per fortuna Chus ha fatto in modo che questi legami siano forti, sani e mirati.
Marta e io rappresentiamo la terza generazione alla guida di Torreón. Marta è quella che garantisce che ogni prodotto che esce dai nostri stabilimenti sia all'altezza delle promesse che facciamo ai nostri clienti. Io mi occupo dello sviluppo commerciale, delle vendite, degli acquisti, dell'amministrazione: tutto ciò che fa girare l'azienda. Ma il vero centro di gravità, l'equilibrio tra noi due, è nostra madre, Chus.
Si assicura che ogni elemento dell'azienda sia in armonia; che io e Marta non dimentichiamo mai perché lo facciamo, o come lo ha fatto nostro nonno Gene, che ha piantato il seme di ciò che Torreón è oggi. Da lui abbiamo ereditato l'amore per il fare le cose con cura, tempo, rispetto e uno scopo. Da lei, la capacità di sostenere tutto questo e coordinarlo affinché funzioni alla perfezione. Entrambi plasmano il nostro percorso, sia professionalmente che personalmente.
Chus non è solo nostra madre. È anche la nostra capo. E questo, lungi dal complicare le cose, le rende speciali. Perché averla al timone significa avere una direzione chiara, dentro e fuori dal lavoro. È l'esempio che seguiamo ogni giorno. Ci insegna senza alzare la voce, organizza senza imporre e ci fa sentire parte di qualcosa di più grande di noi: una storia, una tradizione, una famiglia che lavora insieme.
Tra poco festeggeremo la Festa della Mamma e volevamo rendere un piccolo omaggio a questa donna che ha saputo essere una capo e al tempo stesso una madre, e che ha reso Torreón ciò che è oggi. Perché grazie al suo stile di leadership – con uno scopo, ma anche con anima – Ibéricos Torreón rimane ciò che è sempre stata: un'azienda familiare costruita con orgoglio e amore.
