Prosciutto 100% iberico di ghianda (tagliato al coltello)
prezzo regolare €18,50
Questa è una confezione da 100 grammi tagliata da uno dei nostri maestri tagliatori. Grazie alla loro esperienza, i maestri tagliatori curano ogni dettaglio affinché l'esperienza di impiattamento e degustazione sia esattamente come quella di un piatto di prosciutto appena tagliato.
Un prosciutto di carattere, dal caratteristico colore rosso ciliegia e dalla lucentezza dovuta alla sua marezzatura e ricco di grasso. Dal sapore intenso , il nostro prosciutto 100% iberico alimentato a ghianda è il preferito dai palati più esigenti .
Questo è il prosciutto che serviamo al Champagne Bar dall'hotel Mandarin Oriental Ritz di Madrid, il cui direttore culinario, Quique Dacosta, detiene tre stelle Michelin.
Proveniente da un maiale iberico al 100%. Allevato all'aperto e nutrito con ghiande. Stagionato naturalmente in cantina per 3-4 anni .
Salamanca offre un clima perfetto, dove condizioni come la temperatura e l'aria secca rendono inimitabili i pezzi che escono dai nostri stabilimenti.
- Vassoio quadrato in polipropilene
- Confezionato sottovuoto
- Inscatolato in una busta di cartone quadrata.
Peso netto: 100 grammi
- In una stanza fredda (tra 2 e 10ºC) o in un ambiente fresco e asciutto
- Consumo preferenziale: 8 mesi dalla data di confezionamento.
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Prosciutto di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252).
Per 100 g di prodotto
Energia Kcal - 351
KJ Energia - 1462
Grassi (G) - 22
Acidi grassi saturi (G) - 6.2
Carboidrati (G) - 0.9
Zuccheri (G) - 0,5
Proteine (G) - 37
Sale (G) - 3.2
