Hace unas semanas te propusimos varias maneras de combinar diversidad de vinos con jamón ibérico y otros embutidos, hoy hemos seleccionado diferentes caldos con los que combinar otras delicias de la casa como paleta, salchichón, lomo o morcón.
Un placer entre los placeres, sentarte frente a una mesa bien provista para compartir un rato en buena compañía, de relax, de diversión o, simplemente, de degustación
Comenzamos a sugerirte opciones para ‘poner’ la mesa:
Paleta de bellota ibérica y Manzanilla
Una paleta de bellota ibérica, ligeramente más suave que el jamón pero igual de satisfactoria, se beneficia del perfil ligero y algo salino de una Manzanilla. Este vino, con su frescura y toque marino, es la brisa que complementa la paleta ibérica a la perfección.
Lomo de bellota ibérico y Rioja reserva
El lomo ibérico, con su textura firme y sabor delicado, se marida con gracia con un Rioja reserva. La elegancia de este vino, su equilibrio entre fruta y madera, y su retrogusto persistente, abrazan el lomo ibérico en una unión clásica.
Salchichón de bellota ibérico y Garnacha
La Garnacha, con sus aromas de fruta madura y una ligera nota especiada, se alinea de maravilla con la personalidad del salchichón ibérico. Es una pareja que celebra la vida con cada mordisco y sorbo.
Salchichón Ibérico y Rueda Verdejo
No olvidemos los blancos. El salchichón, con su sabor más refinado, se alza junto a un Verdejo de Rueda, cuya acidez y notas frutales brindan un contrapunto fresco y vibrante a la experiencia.
Morcón ibérico y Jerez
Un maridaje tal vez menos convencional pero sorprendentemente delicioso es el morcón ibérico con un Jerez seco. La complejidad y la intensidad del Jerez, con sus notas de frutos secos y una cierta salinidad, enriquecen la experiencia del morcón, un embutido de sabor profundo y textura densa.
¿Qué te parece? Seguro que nada más leerlo ya tienes tus pareja preferida o alguna te ha sonado mejor que otra… lo mejor es que pruebes. Nosotros colaboramos con el 50% poniendo a tu disposición una amplia selección de ibéricos de calidad.
