L'estate è sinonimo di bel tempo, incontri all'aperto e, naturalmente, di gustare la migliore cucina. In questo periodo dell'anno, che godremo ancora per qualche settimana in gran parte della Spagna, i prodotti iberici diventano i protagonisti di tavole ricche di sapore, tradizione e freschezza. Pur essendo noti per la loro intensità, questi prodotti possono anche essere gli alleati perfetti per preparare piatti leggeri e rinfrescanti, ideali per combattere il caldo senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Un'opzione irresistibile per le alte temperature è il gazpacho o il salmorejo accompagnati da prosciutto o lonza iberica. Il gazpacho, con la sua freschezza e la sua leggera acidità, si sposa squisitamente con la lonza iberica, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e sapore. Questo binomio non è solo un piacere per il palato, ma anche un modo eccellente per integrare i prodotti iberici nelle tipiche ricette estive spagnole.
Ma a Torreón proponiamo anche altre ricette originali come il nostro panino con sanguinaccio iberico stagionato, mela Granny Smith e cipolla in camicia , il ventaglio iberico Flamenquín, prosciutto iberico e camembert con maionese al peperone piquillo o il panino con pastrami iberico .
Questa stagione è perfetta per organizzare un picnic gourmet. Potete includere le due ricette appena menzionate, insieme a salumi iberici , come il chorizo, il salchichón o la caña de lomo, che si prestano meravigliosamente a essere gustati in un ambiente naturale. Tutto ciò che serve è un tagliere, un buon coltello e contorni semplici come pane appena sfornato, olive e un po' di formaggio delicato. Completate l'esperienza con una selezione di vini bianchi o rosati freschi, che esalteranno i sapori dei salumi iberici e renderanno ogni boccone una celebrazione dell'estate.
E per concludere in bellezza, non possiamo dimenticare il piacere di gustare tapas all'aperto. Le sere d'estate invitano a condividere momenti con amici e familiari, e le tapas iberiche sono l'opzione perfetta. Provate abbinamenti come pane con pomodoro e prosciutto iberico, o peperoni di Padrón con chorizo, e lasciate che i sapori parlino da soli. Queste piccole prelibatezze sono facili da preparare e ideali anche per uno spuntino mentre si chiacchiera animatamente in terrazza o in giardino.
Rendi i prodotti iberici un elemento essenziale dei tuoi pasti all'aperto. Non solo porteranno sapore e qualità, ma aggiungeranno anche un tocco di tradizione e autenticità a ogni momento. Con Ibéricos Torreón, l'estate diventa un'esperienza gastronomica da vivere appieno, a ogni boccone, a ogni brindisi e a ogni incontro.
