Spalla iberica al 100% di ghiande
La sorellina del prosciutto più esclusivo di Torreón. Questo pezzo ottiene un aroma e un sapore speciali non appena viene aperto. Di dimensioni più ridotte, gli artigiani di Torreón ottengono le stesse caratteristiche di colore, lucentezza e venature del fratello maggiore, il Prosciutto 100% Iberico Bellota.
Da un maiale iberico al 100%. Allevato allo stato brado e nutrito di ghiande. Con una cura naturale in cantina per 2 anni e mezzo .
Salamanca offre un clima perfetto dove condizioni come la temperatura e l'aria secca rendono inimitabili i pezzi che escono dalle nostre strutture.
SELEZIONA IL TIPO DI PALETTE: "A Fette" - Confezione da 21 (4 kg.), 23 (4,5 kg.), 26 (5 kg.) o 28 (5,5 kg.), in buste da 80 g Ti assicuro che non ti sei mai portato a casa una palette così facile da mangiare. |
- Tavolozza con osso
- Si consiglia di posizionarlo su un tagliere e tagliarlo con un coltello.
- Il peso del pezzo è approssimativo
- In un luogo ventilato e asciutto.
- Temperatura ideale: tra 10 e 20º C
- Umidità: tra il 40 e il 70%
- Consumo preferenziale: 1 anno
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Per 100 g di prodotto
Energia Kcal - 354
KJ Energia - 1476
Grassi (G) - 23
Acidi grassi saturi (G) - 7.9
Carboidrati (G) - 1.4
Zuccheri (G) - 0,5
Proteine (G) - 35
Sale (G) - 4.1
Es la primera vez que les compro, en realidad no me puedo quejar, la relación pre3cio/calidad en buena. Seguiré comprando para así dar una opinia mas atinada,
Un poco tierno, pero buen sabor, vale la pena.
La paleta tiene muy buena pinta, aunque aún no la he probado. Le pondría una pega al embalaje, muy endeble y para rematar la pegatina del precinto venía rota, por tanto la caja estaba abierta.
Segunda vez que confiamos en comprar la paleta en El Torreón y habrá una tercera, muy contentos con la calidad.
La paleta de bellota 100% ibérica es realmente excelente. Tiene un sabor intenso y se derrite en la boca. Realmente deliciosa y con una relación calidad/precio que no tiene rival. La he recomendado an mis amigos porque vale realmente la pena.