Prosciutto 100% iberico di ghianda (tagliato al coltello)
prezzo regolare €17,10
È un contenitore da 100 grammi tagliato da uno dei nostri maestri tagliatori. Grazie alla loro esperienza, i maestri tagliatori curano i dettagli affinché l'esperienza di impiattamento e degustazione sia la stessa di un piatto di prosciutto appena affettato.
Prosciutto di carattere, dal caratteristico colore rosso cerasuolo e brillantezza dovuta alle sue venature e alla sua grande infiltrazione. Dal sapore intenso , il nostro prosciutto 100% iberico Bellota è preferito dai palati più squisiti .
Questo è il prosciutto che serviamo al Spumante Bar dall'hotel Mandarin Oriental Ritz di Madrid. Il cui direttore gastronomico, Quique Dacosta, detiene 3 stelle Michelin.
Da un maiale iberico al 100%. Allevato allo stato brado e nutrito di ghiande. Con una cura naturale in cantina da 3 a 4 anni .
Salamanca offre un clima perfetto dove condizioni come la temperatura e l'aria secca rendono inimitabili i pezzi che escono dalle nostre strutture.
- Vassoio quadrato in polipropilene
- Confezionato sottovuoto
- Inscatolato in una busta di cartone quadrata.
Peso netto: 100 grammi
- In una stanza fredda (tra 2 e 10ºC) o in un ambiente fresco e asciutto
- Consumo preferenziale: 8 mesi dalla data di confezionamento.
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Prosciutto di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252).
Per 100 g di prodotto
Energia Kcal - 351
KJ Energia - 1462
Grassi (G) - 22
Acidi grassi saturi (G) - 6.2
Carboidrati (G) - 0.9
Zuccheri (G) - 0,5
Proteine (G) - 37
Sale (G) - 3.2
