Guanciale Iberico Marinato
Guanciale Iberico Marinato
Guanciale Iberico Marinato
Guanciale Iberico Marinato
Guanciale Iberico Marinato
Guanciale Iberico Marinato

Guanciale Iberico Marinato

€13,63
/
Tasse incluse.

Misurare
8 in magazzino

UN MORSO SUCCULENTE, UN GIOIELLO IBERICO DAL SAPORE POTENTE.

Il guanciale iberico è un taglio ricavato dalla parte inferiore del collo del maiale iberico . Questo taglio presenta diversi strati di grasso morbido infiltrati da carne magra e fibre muscolari. Si distingue per la sua consistenza morbida, la grande succosità e il sapore.

Per il consumo, a Torreón lo condiamo con sale, paprika, aglio e timo. Il processo di salatura dura 4 o 5 giorni, poi viene marinato e stagionato in un essiccatoio artificiale per 3 mesi . Viene poi lasciato all'aria in un essiccatoio naturale per altre 1 o 2 settimane .

Questo processo esalta il sapore della mascella di maiale iberico e aiuta anche a ridurre la percentuale di grasso.

Le qualità della PAPADA IBERICA le conferiscono molteplici possibilità culinarie , sia come ingrediente principale che come accompagnamento ad altre carni, verdure, stufati o salse.

- Mezzo pezzo di giogaia iberica marinata
- Confezionato sottovuoto.
- Peso approssimativo: 0,400 - 0,600 kg

- Temperatura di stoccaggio: tra 2 e 10º
- Da consumarsi preferibilmente entro: 8 mesi

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
ALFREDO FOLGADO ASENSI
BUENISIMA

ESTABA MUY BUENA DURO 5 MIN.

R
Rubén González Brasero
Papada ibérica

Calidad precio sorprendente

SONO SICURO CHE TI PIACE ANCHE:

visualizzato recentemente

Perché scegliere noi?

dal buon lavoro al buon mangiare

Gli artigiani di Torreón amano prestare attenzione a ogni piccolo dettaglio di ogni pezzo che arriva nelle loro mani.
Cercano l'eccellenza in modo che tu possa goderti un momento di soddisfazione confortante come mangiare uno qualsiasi dei nostri prodotti.