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Partendo dal lombo iberico , che è uno dei pezzi più tradizionali della nostra collezione di tagli selezionati , i nostri artigiani iberici ci presentano questo pezzo, marinato e sfilettato a mano da loro stessi.

La marinata è naturale al 100%, senza conservanti o coloranti. Gli artigiani coprono il prodotto con la marinata con le proprie mani per non danneggiare il prodotto, che conferisce alla carne una succosità extra oltre al suo caratteristico sapore e consistenza.

La ricetta apprezzata dagli artigiani di Torreón prevede una marinatura molto delicata e non intensa . La sua morbidezza unita alla succosità del lombo lo rende un'opzione facile e semplice da mangiare accompagnato da un'insalata o delle patatine se la tua dieta lo consente.

I prodotti iberici di Torreón provengono esclusivamente da maiali iberici allevati all'aperto. Questo rende la sua consistenza e il suo sapore diversi dai maiali bianchi o da altre razze.

Sono loro che fissano i parametri e gli standard qualitativi affinché possiate rendere i momenti quotidiani, come il pranzo o la cena, momenti autentici e speciali.