The Torreón Blog

Tartar de salchichón de bellota ibérico con salmorejo
Recetas ·
Acorn-fed Iberian sausage tartare with salmorejo

Samer Moronta ( @gastro_vicio ), shows us the versatility in cooking that Salchichón Ibérico de Torreón has. Easy to prepare dish that mixes flavors and textures in a very original way.

Bao de panceta ibérica y encurtidos
Recetas ·
Iberian bacon and pickles bao

Receta ganadora de la Primera edición de "Cocina Virtual con Ibéricos". Su creador Manuel Heras (@food_ofthe_gods) nos presenta una de las mejores formas de degustar la panceta ibérica cocinada a baja temperatura.