The Torreon Blog

El verano es sinónimo de terrazas, jardines, cenas bajo las estrellas y celebraciones que se alargan hasta bien entrada la noche. Y en Ibéricos Torreón sabemos que en estas reuniones encaja a la perfección un buen jamón o embutido ibérico....

En Ibéricos Torreón llevamos con orgullo que nuestras raíces están en Salamanca, pero, de la misma forma, sabemos que nuestros sabores pueden llegar tan lejos como el tiempo y la ganas lo permitan. Por eso, participar en ferias internacionales es...

En Ibéricos Torreón estamos de enhorabuena. Nuestro chef Javier Fuentes del Río ha sido seleccionado como finalista del prestigioso V Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, un certamen que reconoce la excelencia culinaria en torno a uno de los productos...

Cuando un jamón Torreón llega a su punto óptimo de curación, empieza otra etapa en su viaje: la del deleite y disfrute de quienes lo saborean. Y algunos de esos destinos no podrían ser más especiales. Hoy queremos compartir con...

Hay algo curioso, una atmósfera especial que se genera en las comidas familiares cuando trabajas en una empresa como Ibéricos Torreón: empiezas hablando del menú y acabas, inevitablemente, repasando, por ejemplo, la última tanda de jamones que está en el...

Volvemos de Salón Gourmets 2025 súper satisfechos y con más cariño que nunca. Del 7 al 10 de abril, IFEMA ha sido testigo de cuatro días intensos, emocionantes y sabrosos en los que el stand de Ibéricos Torreón ha brillado...

Soy Laura García, directora de Exportación de Ibéricos Torreón, y hoy quiero contaros una historia que me ha tocado especialmente. Porque no todos los días te encuentras en mitad de una plaza de un pequeño pueblo salmantino, pujando por una...

Aquí estamos de nuevo con la segunda parte de la entrevista a nuestro experto maestro cortador José Luis Hernández. Si te perdiste la primera parte, aquí te dejamos el enlace. Y sin perder más tiempo, vamos a seguir contando detalles...

En un sector tradicionalmente dirigido por hombres, Ibéricos Torreón ha logrado forjar su propio camino con una particularidad que nos hace únicos: nuestra esencia tiene nombre de mujer. Detrás de cada pieza de jamón, cada decisión estratégica y cada logro...

El corte de jamón ibérico no es solo una técnica, sino un verdadero arte que combina precisión, respeto por el producto y un profundo conocimiento de su fisionomía. Nuestro experto José Luis Hernández, maestro cortador con más de 15 años...

En Ibéricos Torreón, cada uno de nuestros productos lleva consigo la esencia de la dehesa, el cuidado artesanal y la tradición familiar que nos define. Hoy te invitamos a recorrer con nosotros el ciclo completo de un año en la...

San Valentín es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con una experiencia única e inolvidable. En Ibéricos Torreón, sabemos que compartir una buena comida es una de las mejores formas de celebrar el amor. Por eso, hemos creado...

La campaña de bellota es, sin duda, uno de los momentos más esperados para los amantes de la gastronomía ibérica. La temporada en la que ofrecemos una carne ibérica de calidad excepcional.

Este 2025, te invitamos a plantear propósitos diferentes: apostar por productos de calidad y cuidar de ti mismo con los sabores inigualables de los ibéricos. Y además, te damos ideas para cumplirlos.

New Year's Eve is, without a doubt, one of the most special evenings of the year. A time when the table takes on a leading role and each bite becomes an experience that is well worth welcoming with excitement the...

Christmas is just around the corner, and with it comes the search for the perfect gift to surprise family, friends or colleagues. At Ibéricos Torreón , we know that there is no better detail than sharing the quality and unique...

Black Friday is the perfect opportunity to enjoy the best deals of the year, and at Ibéricos Torreón we want this opportunity to be unforgettable for all lovers of traditional flavours and gourmet Iberian products. That's why we have prepared...

Christmas is a time of family gatherings, traditions and, of course, culinary delicacies. In every home, the table is decorated to celebrate with the most special flavours of the year. Among them, Iberian products stand out as the undisputed protagonists,...

Autumn is timidly appearing among the oak and cork oak forests of the pasture. The ground is covered with a carpet of dry leaves and, most importantly, we can already see the precious acorns that will feed our Iberian pigs....

Iberian ham is a unique, high-quality product that requires certain care to ensure its best taste and preservation. Unlike other foods, Iberian ham does not have a strict expiration date, but rather a 'best before' date. But what does this...

A few weeks ago we suggested several ways to combine a variety of wines with Iberian ham and other sausages . Today we have selected different wines to combine with other delicacies of the house such as shoulder, sausage, loin...