El Blog de Torreón

Hoy preparamos una deliciosa hamburguesa modo Javier Fuentes del Río , nuestro chef de cabecera. Pero no es una hamburguesa cualquiera, porque a la exquisita carne ibérica Torreón le incorpora la jugosidad y delicado sabor de la papada ibérica. Mira,...

¿Quién no ha preparado alguna vez unos canelones? Bueno, quizás justo tú... Sea como sea, tanto si eres un experto o experta en la materia como si quieres dar el primer paso con esa tradicional receta, te contamos cómo los...

El tentempié más apetecible lo ha preparado nuestro chef Javier Fuentes, y cuando lo pruebes estamos seguros de que será uno de tus favoritos, por muchas razones. Es exquisito, es fácil, es asequible, es IBÉRICO!!! Mira cómo se hace: Ingredientes...

No es una receta de cuchara más, es un fantástico plato de invierno que, igualmente, se disfruta en temporadas cálidas, porque esta receta de arroz cae bien casi en cualquier momento o circunstancia. Hoy preparamos Arroz Caldoso de Ibéricos que está, además,...

¿Quién puede rechazar en estos días un plato de cuchara sabroso y reconfortante? Por aquí tenemos clara la respuesta… casi imposible encontrar a alguien… Por eso vamos a proponeros preparar una deliciosa Sopa Ibérica de Cebolla con la satisfacer a todos los...

¡Vamos a empezar a preparar unas Felices fiestas, amantes de los ibéricos! En esta época del año, donde la alegría y la reunión familiar se hacen presentes en cada hogar, no hay nada mejor que deleitar a nuestros seres queridos...

Ya sabemos de muchos y muchas que estaban deseando recibir al otoño para esgrimirlo como excusa a la hora de plantarse delante de un buen plato de cuchara… ¿Y qué mejor inicio de temporada que unas contundentes Alubias con trigueros,...

Vamos con una receta con la que puedes triunfar en las barbacoas o parrilladas de este verano. Ve encendiendo en fuego y mientras se prepara, mira como se prepara el Solomillo Ibérico con chutney de piña. Otro plato de chef...

Vamos con un clásico del verano, ya tocaba! Pero como siempre con el toque Torreón que aporta nuestros magnífico chef Javier Fuentes. Preparamos una exquisita Ensaladilla Rusa con Paleta Ibérica. INGREDIENTES (para 8 personas) Para la ENSALADILLA 500 gr de patata 200 gr...

Este mes de mayo, nos inspiramos en la cocina cordobesa (¡qué llega la feria!) y le damos nuestro toque Torreón a uno de sus platos más típicos. Preparamos un excepcional Flamenquín de Abanico Ibérico, Jamón Ibérico y Camembert con mahonesa del piquillo.  Te...

Presentar el PRIMER PASTRAMI IBÉRICO, un fiambre genuinamente TORREÓN, es un auténtico orgullo para nosotros. Por una parte, porque lanzamos un producto exclusivo, delicioso y único en el mundo; por otra, porque se trata de una novedad en la que...

Compartimos con vosotros esta RECETA de CUCHARA que cura todos los males: GARBANZOS DE PREDOSILLO CON CARRILLERAS ESTOFADAS Y BOLETUS. Ideal porque parece que quedan días de 'fresquete' por delante, pero es que incluso si llega el calorcito tampoco os va a importar prepararlos....

En esta ocasión vamos a proponerte una receta con carne ibérica que requiere algo más de elaboración, pero vamos, no te asustes porque sólo se trata de echarle un poquito más de tiempo, ya que tienes que marinar la carne...

La Papada de cerdo ibérico llega a la Tienda Torreón, ponemos a tu disposición una pieza que sorprende por su textura tierna, su jugosidad y su intenso sabor. Además, te la ofrecemos con un extra, es una PAPADA IBÉRICA ADOBADA...

Quizás eres de los que piensa que el lomo y embutidos ibéricos dejan poco margen a la imaginación en la cocina. Quizás sueles optar por el tradicional emplatado surtido o los comes en bocata o te atreves a combinarlo con...

Qué bien sienta en estos días de frío encender el horno y notar el calorcito que desprende mientras se cocina un exquisito plato. Y como en muchas familias en el fin de semana es muy habitual preparar un arroz, hemos...

Es un tópico... pero es tan cierto como que estamos en Navidad. Del cerdo ibérico se aprovecha tooooodoooo. Cuando hayas rebañado bien tu jamón ibérico, ¡por dios! no tires el hueso, si no tienes las herramientas necesarias para cortarlo, acude...

Hablar de Navidad es hablar de numerosas celebraciones, reuniones, encuentros, reencuentros, visitas… y casi siempre empiezan o acaban alrededor de una mesa, ¿alguien lo duda? Al menos así es en nuestro país, ya se sabe… celebrar entorno a una buena...

Lo prometido es deuda, vamos a daros detalles sobre cómo fue la tapa que nuestro chef, Javier Fuentes del Río, elaboró en la semifinal del IV Concurso Internacional de Cocina con Ibérico. Javier creo este plato especialmente para el concurso...

Hoy os traemos una receta que encantará a los amantes de la carne guisada. La carrillera ibérica Torreón es uno de los cortes preferidos por nuestros usuarios aunque hay veces que encontrar una buena receta hace que nos lo pensemos un poco más a la hora de añadirlo al carrito.

Samer Moronta (@gastro_vicio), nos muestra la versatilidad en cocina que tiene Salchichón Ibérico de Torreón. Plato fácil de elaborar que mezcla sabores y texturas de una forma muy original.