Esperienza di essenza iberica

Hoy hemos realizado la visita guiada a la empresa.
La persona que nos ha atendido, creo que se llamaba Susana se veía que vivía su trabajo y que le gustaba. Lo ha explicado todo muy bien y nos ha parecido una visita muy interesante y recomendable.
Hemos aprendido mucho, grupo de 16 personas que es un número muy bueno para la actividad.
La cata posterior también muy bien.

La guía nos ha explicado todo el proceso de curación de los productos de la fábrica resolviendo las dudas que surgían en el grupo. Ha sido muy didáctica. Luego hemos podido ver todo lo explicado realizando un tour por las instalaciones y hemos terminado con la cata de lo que elaboran (exquisito).

Hicimos la visita guiada esta tarde y quería agradecerles esta maravillosa experiencia. Nos encantó descubrir su mundo y aprendimos muchísimo gracias a Suzana. Fue muy paciente y atenta. En cuanto a la degustación... fue realmente fascinante. Ahora sabemos que ya no solo comeremos jamón, sino que lo saborearemos.

Hicimos la visita guiada esta tarde y quería agradecerles esta maravillos experencia. Nos encantó descrubir su mundo y aprendimos, muchisimos gracias a Suzana.

Una visita ilustrativa y muy gustosa. Susana ha explicado la historia de esta empresa familiar y el proceso que siguen los jamones desde la llegada del cerdo a la fábrica hasta su venta al público. Primero con unas diapositivas y posteriormente haciendo un tour por toda la fábrica. Finalmente nos ha dejado degustar los productos que elaboran que estaban deliciosos. Experiencia muy recomendable.

It was very interesting to see and hear about the process of making jamon iberico. After an explanation of the history and the different types of ham, we got to see the hams in the process of curing and afterwards also the staff preparing jamon and chorizo. Of course it was wonderful to be able to taste the different products ourselves. Our guide was very knowledgeable and very happen to answer all our questions.