Ibérico Lagarto
Regular price €15,00
6/7 piezas.
El Lagarto Ibérico de Bellota es un corte de forma alargada y estrecha, caracterizado por su infiltración de grasa, su textura tierna y su gran jugosidad. Su sabor intenso y equilibrado, con los matices propios de la alimentación natural, lo convierte en una opción muy apreciada por los amantes de la carne ibérica.
Es perfecto para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa, ya que su grasa infiltrada ayuda a mantener la jugosidad durante la cocción. Puedes prepararlo simplemente con sal y un toque de romero, acompañarlo con patatas asadas o servirlo troceado con verduras salteadas.
En Torreón seleccionamos nuestros cortes de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, cuidando el origen y la calidad de cada pieza para ofrecer una carne con unas características excepcionales.
La experiencia de nuestros artesanos es fundamental en este proceso. Su conocimiento y sus criterios de selección nos permiten ofrecer cortes de calidad para disfrutar del auténtico sabor ibérico en cualquier ocasión.
