The Torreon Blog

Arroz caldoso de ibéricos
No es una receta de cuchara más, es un fantástico plato de invierno que, igualmente, se disfruta en temporadas cálidas, porque esta receta de arroz cae bien casi en cualquier momento o circunstancia. Hoy preparamos Arroz Caldoso de Ibéricos que está, además,...
Joyas de la Gastronomía Ibérica: Secreto, Presa, Pluma y Solomillo en la Campaña de Bellota 2024
Con la Campaña de Bellota 2024 en su mejor momento, cuando está a punto de terminar la Montanera, exploramos las exquisiteces que nos brinda el cerdo ibérico para cocinar en el día a día. Ibéricos Torreón te invita a un...
Reforma en la sala de despiece y perfilado de jamones Ibéricos, mejor y mayor producción
En las instalaciones de Ibéricos Torreón hemos llevado a cabo una serie de reformas significativas con el objetivo de mejorar la eficiencia de los procesos sin perder la esencia de la calidad que caracteriza a nuestros productos. Estos cambios, que se...
Cómo Elegir el Jamón Perfecto: Una Guía para ser el Rey de la Mesa
Cuando pones sobre la mesa un plato de jamón ibérico es para disfrutarlo al máximo, por su sabor pero también por darte el gusto de impresionar a tus invitados porque has sabido hacer la mejor elección. Aquí te dejo algunas...
Sopa Ibérica de Cebolla
¿Quién puede rechazar en estos días un plato de cuchara sabroso y reconfortante? Por aquí tenemos clara la respuesta… casi imposible encontrar a alguien… Por eso vamos a proponeros preparar una deliciosa Sopa Ibérica de Cebolla con la satisfacer a todos los...
Del campo a tu mesa: Una producción anual de 1,2 millones jamones ibéricos de bellota
En esta ocasión, tenemos un dato muy interesante que compartir con vosotros, cortesía de nuestra Directora de Producción, Marta Blázquez. ¿Sabíais que cada año en España se producen 1,2 millones de jamones ibéricos de bellota? Pues sí, este llamativo número es...
Descubre el Regalo de Navidad Perfecto con el Exquisito Sabor Ibérico de TORREÓN
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella la búsqueda del regalo ideal es una prioridad. En TORREÓN, te facilitamos esta tarea con una selección exclusiva de productos ibéricos, que se adaptan a todos los gustos...
Delicioso aperitivo navideño: Tartaleta de Salchichón Ibérico
¡Vamos a empezar a preparar unas Felices fiestas, amantes de los ibéricos! En esta época del año, donde la alegría y la reunión familiar se hacen presentes en cada hogar, no hay nada mejor que deleitar a nuestros seres queridos...
Buscando la excelencia: Cómo identificar un buen jamón ibérico y los curiosos cristales de tirosina
Hoy os ofrecemos un post dirigido a los aficionados de la buena gastronomía y, particularmente, del jamón ibérico, que sois quienes visitáis al blog de Ibéricos Torreón. Nos embarcamos en una deliciosa travesía para descubrir cómo identificar un jamón ibérico...
Alubias con trigueros, chorizo picante y papada
Ya sabemos de muchos y muchas que estaban deseando recibir al otoño para esgrimirlo como excusa a la hora de plantarse delante de un buen plato de cuchara… ¿Y qué mejor inicio de temporada que unas contundentes Alubias con trigueros,...
Un día inolvidable en la II Convención de Ibéricos Torreón: Unión, creatividad y reconocimiento
¡Hace poco, vivimos un día inolvidable en la familia de Ibéricos Torreón! Nos reunimos en una emocionante convención en la que, junto a los trabajadores y sus seres queridos, nos congregamos para celebrar la evolución de nuestra empresa y fortalecer...
Los embutidos menos conocidos, auténticos tesoros gastro
En Ibéricos Torreón, estamos orgullosos de ofrecer una amplia gama de productos ibéricos de alta calidad, y aunque el Chorizo y el Salchichón suelen ser los embutidos que más llaman la atención, hoy queremos compartir tres auténticos tesoros menos conocidos...
Torreón recibe el Accésit de Formación y Empleo en los Premios PYME del año Salamanca 2023
Ibéricos Torreón recibió el pasado viernes, 22 de septiembre, el Accésit de Formación y Empleo en los Premios PYME del año Salamanca 2023. Estos premios, que conceden el Banco Santander y la Cámara de Comercio de Salamanca, en colaboración con...
Ibéricos Torreón ya es parte de la historia de StartUp Ole
Hoy estamos encantados de compartir con vosotros un resumen de la destacada participación de Ibéricos Torreón en el evento StartUp Olé 2023, un escaparate internacional para empresas innovadoras y emprendedores. Y sí, allí estaba Ibéricos Torreón.  Nuestra empresa se enorgullece...
A Unique Gastronomic Experience in Salamanca!
Immerse yourself in the world of Iberian Ham with an exquisite Tasting Menu at Ibéricos Torreón. If you are passionate about good food and like to explore the rich culinary tradition of Spain, we invite you to discover the wonderful...
Iberian tenderloin with pineapple chutney
Let's go with a recipe with which you can succeed at barbecues or barbecues this summer. Start lighting the fire and while it is being prepared, watch how the Iberian Sirloin with pineapple chutney is prepared. Another dish from chef...
Acorn-fed Iberian loin: how to distinguish between 100% and 50%
In the fascinating world of Iberian pork, loin occupies a prominent place thanks to its exquisite flavor and delicate texture. At Ibéricos Torreón, we are proud to have a variety of quality loins, each with characteristics and differences that make...
Russian Salad with Iberian Shoulder
Let's go with a summer classic, it was already playing! But as always with the Torreón touch provided by our magnificent chef Javier Fuentes . We prepare an exquisite Russian Salad with Iberian Shoulder . INGREDIENTS (for 8 people) For...
Discover the benefits of always having exquisite Iberian ham on hand
The warmth arrives, vacation days, outdoor gatherings... and it is a time when most of us want to follow a healthy diet without giving up the pleasure of enjoying irresistible flavors. If you are a lover of good food and...
Iberian and spring? let yourself be seduced
We are clear that if you are on this blog it is because you are a lover of good gastronomy at all times of the year. And spring is a season in which it is also possible to enjoy exquisite...
A special event deserves a good Iberian ham cut with a knife by a master
Today we tell you about a NEW TORREÓN with which we are very excited, because it means sharing our experience and Iberian tradition in one of the most important moments in many people's lives, their wedding day. We are not...