La notte di Capodanno è, senza dubbio, una delle notti più speciali dell'anno. Un momento in cui la tavola diventa protagonista e ogni boccone diventa un'esperienza che vale la pena di accogliere con entusiasmo i prossimi 365 giorni. Noi di Ibéricos Torreón lo sappiamo bene, ed è per questo che vogliamo invitarvi a festeggiare il Capodanno con i nostri prodotti iberici come veri e propri protagonisti, portando sulla vostra tavola il lusso e la tradizione di uno dei più grandi tesori gastronomici della nostra terra.
La versatilità del prodotto iberico
Quando pensiamo ai prodotti iberici, la prima immagine che ci viene in mente è quella di uno spettacolare prosciutto iberico tagliato a mano, pronto per essere gustato a fette sottili. Ma la verità è che questi prodotti sono sufficientemente versatili da adattarsi a tutti i tipi di preparazioni, dai semplici antipasti alle ricette più elaborate. Il loro carattere raffinato, la consistenza distintiva e il sapore equilibrato li rendono perfetti da abbinare ad altri ingredienti: formaggi, frutta secca, frutta di stagione e un'ampia varietà di pane artigianale.
Idee per antipasti e piatti per la notte di Capodanno
- Taglieri di salumi iberici e formaggi artigianali: un classico che non delude mai. Con una selezione accurata di prosciutto iberico di ghianda, lombo, salchichón e chorizo, insieme a formaggi stagionati, semistagionati e cremosi. Abbinateli a noci, fichi secchi e uva fresca per completare l'esperienza. Sul nostro blog troverete consigli di presentazione e abbinamenti ideali per creare il vostro tagliere iberico gourmet .
- Toast con prosciutto iberico e olio al tartufo: un antipasto semplice ma squisito. Fette di prosciutto iberico 100% di ghiande brillano su un letto di pane rustico leggermente tostato e un delicato tocco di olio al tartufo. Questa combinazione esalta sfumature intense ed eleganti in ogni boccone, perfette per dare il via ai festeggiamenti.
- Consommé di prosciutto iberico con osso: questa prelibatezza non può mancare sulla tavola di Capodanno. Un piatto confortante che esalta l'intensità del prosciutto iberico. Potete trovare la nostra ricetta sul nostro sito web , dove vi consigliamo istruzioni passo passo e un tocco unico per un giorno così speciale.
- Crocchette di prosciutto iberico o flamenquin iberico, prosciutto iberico e camembert con maionese al peperoncino del piquillo : due idee diverse ma simili, perfette per qualsiasi festa. Croccanti fuori, cremose dentro e con l'inconfondibile sapore del prosciutto iberico.
- Controfiletto iberico con chutney di ananas : un'idea originale che unisce il sapore intenso del controfiletto iberico alla consistenza fresca dell'ananas. Il tutto può essere preparato quasi interamente in anticipo, lasciandovi più tempo per gustarlo con i vostri ospiti.
Abbinamenti che elevano l'esperienza
La qualità del maiale iberico merita un degno accompagnamento. Un buon cava o uno spumante secco possono essere l'accompagnamento perfetto per esaltare la morbidezza del prosciutto iberico . Allo stesso modo, vini rossi leggeri o bianchi corposi, come uno Chardonnay invecchiato brevemente in botte, si abbinano perfettamente al lombo di maiale iberico e al chorizo. Ecco altre idee .
La magia della presentazione
Un elemento chiave per stupire i vostri ospiti è la presentazione accurata. Disponete i vostri salumi iberici su grandi vassoi e giocate con altezze e consistenze per creare un invitante paesaggio culinario. Aggiungete dettagli decorativi, come foglie verdi, fiori commestibili o piccole ciotole di salse e oli aromatizzati. La vista è il primo senso che coinvolgiamo a tavola e una presentazione curata renderà l'esperienza indimenticabile.
Con i prodotti iberici si brinda al nuovo anno con sapore e tradizione
Questo Capodanno, osate immergervi nel mondo del prosciutto iberico e scoprire nuovi abbinamenti e suggerimenti che renderanno la vostra cena di Capodanno un'esperienza memorabile. Noi di Ibéricos Torreón vogliamo accompagnarvi con i nostri migliori pezzi, le nostre idee e la nostra ispirazione. Perché salutare l'anno con gusto è, dopotutto, il modo migliore per accogliere tutto ciò che verrà. Buon anno!
