Secreto Ibérico

Se trata del corte más utilizado en restauración y hostelería. Nuestros clientes de restaurantes están encantados con el veteado de esta carne que está sabrosa y tierna. 

Súper versátil, esta pieza se puede cocinar a la plancha, a la brasa o al horno. Desde casa, lo mejor y más fácil que puedes hacer es cortarla en 4 filetes que darán para 4 raciones para ti, tus hijos o quien te acompañe en la mesa. 

Si quieres ser creativo y dejar impresionado a tus invitados, te dejamos en una foto de un ejemplo de esto, brochetas de Secreto Ibérico. Si se te hace la boca agua, escríbenos por el chat y te pasamos la receta.

Los cortes seleccionados de Torreón provienen exclusivamente de cerdos ibéricos criados en libertad. Esto hace que su textura y sabor se diferencien de cerdos blancos o de otras razas.

Todos nuestros cortes son seleccionados por nuestros artesanos. Ellos son quienes marcan los parámetros y estándares de calidad para que hagas de los momentos cotidianos, como la hora de la comida o de la cena, momentos auténticos y especiales.