SIN ALÉRGENOS

EMBUTIDOS IBÉRICOS CON TRADICIÓN

Elaboramos los embutidos de siempre, adaptando la receta de nuestros antepasados.
Visita, corte de jamón, degustación y showcooking

TORREÓN IBÉRICO EXPERIENCE

Conoce de cerca todos los secretos y posibilidades gastronómicas del cerdo ibérico

ÚNICO EN SU ESPECIE

QUEREMOS QUE DISFRUTES DE NUESTROS PRODUCTOS TANTO COMO NOSOTROS DISFRUTAMOS ELABORÁNDOLOS
PRODUCTOS AUTÉNTICOS Y SALUDABLES
DESDE EL PRINCIPIO
Este señor de la foto es Generoso García. Él nos hizo ver que para obtener un producto auténtico y de gran calidad es necesario disfrutar de nuestro trabajo tanto como lo hacía él.

Te invitamos a que nos conozcas un poco mejor. ¿Quiénes son Chus y Laura? ¿Por qué elegimos el cerdo ibérico para elaborar nuestros productos?, ¿Quiénes son nuestros artesanos en Torreón? ¿Por qué valoramos tanto la calidad?
CONÓCENOS

EL BLOG DE TORREÓN

Prueba la nueva y exquisita Papada Ibérica Adobada

La preparamos con sal, pimentón, ajo y tomillo. El proceso de salazón es de 4 o 5 días, luego se adoba y se cura en secadero artificial 3 meses. Para rematar se orea 1 o 2 semanas más secadero natural.

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TATAKI DE PRESA IBÉRICA, PISTACHOS, CEBOLLITAS ENCURTIDAS Y PURÉ DE BONIATO

Nuestro chef Javier Fuentes del Río nos enseña a preparar este suculento plato para sacar todo el sabor y la esencia de la presa ibérica.

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¿Sabes qué es la Montanera? Te contamos cómo se desarrolla

La fase más importante del crecimiento de los cerdos ibéricos, en la que viven en libertad en la dehesa y se alimentan de bellotas frescas, pasto naturales, hierbas silvestres, raíces y hongos.

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