Jamón de Bellota 100% Ibérico (cortado a cuchillo)
Precio habitual €17,10
Se trata de un envase de 100 gramos cortado por uno de nuestros maestros cortadores. Gracias a su experiencia, los maestros cortadores cuidan los detalles para que el emplatado y la experiencia de la degustación sea la misma que la de un plato de jamón recién cortado.
Jamón con carácter, con un característico rojo cereza y un brillo debido a su veteado y a su gran infiltración. Con un sabor intenso, nuestro jamón de Bellota 100% Ibérico es el preferido por paladares más exquisitos .
Este es el jamón que servimos en el Champagne Bar del hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid. Cuyo director gastronómico, Quique Dacosta ostenta 3 estrellas michelín.
Procedente de un cerdo 100% ibérico. Criado en libertad y alimentado de bellotas. Con una curación natural en bodega de 3 a 4 años.
Salamanca aporta un clima perfecto donde condiciones como la temperatura y el aire seco hacen que las piezas que salen de nuestras instalaciones sean inimitables.
- Bandeja cuadrada de polipropileno
- Envasado al vacío
- Estuchado en un sobre de cartón cuadrado.
Peso Neto: 100 gramos
- En cámara frigorífica (entre 2 y 10ºC) o en ambiente fresco y seco
- Consumo preferente: 8 meses a partir de la fecha de envasado.
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Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Por 100g de producto
Energía Kcal - 351
Energía KJ - 1462
Grasas (G) - 22
Ácidos grasos Saturados (G) - 6,2
Hidratos de Carbono (G) - 0,9
Azúcares (G) - 0,5
Proteínas (G) - 37
Sal (G) - 3,2
