En esta ocasión vamos a proponerte una receta con carne ibérica que requiere algo más de elaboración, pero vamos, no te asustes porque sólo se trata de echarle un poquito más de tiempo, ya que tienes que marinar la carne...
La Papada de cerdo ibérico llega a la Tienda Torreón, ponemos a tu disposición una pieza que sorprende por su textura tierna, su jugosidad y su intenso sabor. Además, te la ofrecemos con un extra, es una PAPADA IBÉRICA ADOBADA...
Quizás eres de los que piensa que el lomo y embutidos ibéricos dejan poco margen a la imaginación en la cocina. Quizás sueles optar por el tradicional emplatado surtido o los comes en bocata o te atreves a combinarlo con...
Hace unos días os dábamos detalles de cómo transcurre la etapa de la Montanera en los cerdos ibéricos Torreón. Y ahora, llega la Campaña de Bellota, el momento de recoger los frutos de esta fase tan importante en el desarrollo...
Qué bien sienta en estos días de frío encender el horno y notar el calorcito que desprende mientras se cocina un exquisito plato. Y como en muchas familias en el fin de semana es muy habitual preparar un arroz, hemos...
No podíamos faltar a SIRHA 2023, el evento de referencia mundial en gastronomía, restauración y hostelería que se celebra cada dos años en Lyon (Francia). Asistimos desde hace años, porque tenemos claro que entrar en contacto directo con los profesionales en...
En la crianza del cerdo ibérico existe un periodo de especial relevancia en el que los animales adquieren las características específicas que finalmente dan lugar a nuestros magníficos jamones Ibéricos de bellota Torreón. Hablamos de la Montanera, la etapa final...
Es un tópico... pero es tan cierto como que estamos en Navidad. Del cerdo ibérico se aprovecha tooooodoooo. Cuando hayas rebañado bien tu jamón ibérico, ¡por dios! no tires el hueso, si no tienes las herramientas necesarias para cortarlo, acude...
Muchos de vosotros tenéis previsto servir ibéricos en las diferentes citas navideñas que llegan estos días. Y no es para menos, el jamón, el lomo y la gran diversidad de embutidos ibéricos que tenemos en nuestro país son elementos muy...
Hablar de Navidad es hablar de numerosas celebraciones, reuniones, encuentros, reencuentros, visitas… y casi siempre empiezan o acaban alrededor de una mesa, ¿alguien lo duda? Al menos así es en nuestro país, ya se sabe… celebrar entorno a una buena...
Ha llegado ese momento del año en el que pensar el mejor regalo para cada uno de nuestros seres cercanos se convierte en un verdadero quebradero de cabeza. Vamos a intentar ayudar y para eso hemos creado nuestra Guía de...
Llegan fechas en las que los gastos de cara al final del año se incrementan ¿verdad?, y esa es la principal razón para ofrecer a nuestros clientes y amigos los mejores descuentos. Queremos que la mayor cantidad de gente disfrute...
Si estás en este blog es probable que ya seas un auténtico amante del ibérico y poco podamos decirte sobre el jamón ibérico y sus propiedades. Si por el contrario te acercas a nosotros para saber algo más sobre este...
Entramos en el otoño con novedades muy interesantes en nuestro catálogo de productos. Queremos que el último trimestre sea todo lo especial que se merece porque estamos seguros de que la mayoría de nuestros amigos tienen un montón de planes...
Para muchas personas no es nada fácil decidirse a la hora de adquirir un jamón ibérico. ¿Valdrá lo que cuesta? ¿Será lo que dice ser? ¿Cómo estar seguro? Pues bien, en este post queremos ayudarte a diferenciar entre los distintos...
Lo prometido es deuda, vamos a daros detalles sobre cómo fue la tapa que nuestro chef, Javier Fuentes del Río, elaboró en la semifinal del IV Concurso Internacional de Cocina con Ibérico. Javier creo este plato especialmente para el concurso...
Este mes hemos tenido el gusto de organizar la PRIMERA CONVENCIÓN DE TRABAJADORES TORREÓN, un evento que la empresa ha organizado con mucha ilusión y con el objetivo primordial que reconocer y agradecer la gran labor que realizan todos nuestros empleados.
Queridos amigos, ha llegado el momento de presentaros el nuevo espacio gastronómico TORREÓN IBÉRICO EXPERIENCE. Una propuesta innovadora en la que abrimos de par en par las puertas de nuestra casa, para mostraros todos los secretos y posibilidades gastronómicas del...
Atención a este nombre: Javier Fuentes del Río. Hoy estamos muy felices de traerlo a nuestro blog como protagonista por dos razones. La primera, porque es el chef de Ibéricos Torreón. Y la segunda, porque es uno de los cocineros...
El ‘calorcito’ del verano, que además este año parece no dar tregua, nunca ha supuesto un impedimento para arrancar la temporada de barbacoas como mandan los cánones, con fuego a tope!.
Hoy os traemos una receta que encantará a los amantes de la carne guisada. La carrillera ibérica Torreón es uno de los cortes preferidos por nuestros usuarios aunque hay veces que encontrar una buena receta hace que nos lo pensemos un poco más a la hora de añadirlo al carrito.
