El Blog de Torreón

En Ibéricos Torreón, estamos orgullosos de ofrecer una amplia gama de productos ibéricos de alta calidad, y aunque el Chorizo y el Salchichón suelen ser los embutidos que más llaman la atención, hoy queremos compartir tres auténticos tesoros menos conocidos...

Ibéricos Torreón recibió el pasado viernes, 22 de septiembre, el Accésit de Formación y Empleo en los Premios PYME del año Salamanca 2023. Estos premios, que conceden el Banco Santander y la Cámara de Comercio de Salamanca, en colaboración con...

Hoy estamos encantados de compartir con vosotros un resumen de la destacada participación de Ibéricos Torreón en el evento StartUp Olé 2023, un escaparate internacional para empresas innovadoras y emprendedores. Y sí, allí estaba Ibéricos Torreón.  Nuestra empresa se enorgullece...

Sumérgete en el mundo del Jamón Ibérico con un exquisito Menú Degustación en Ibéricos Torreón. Si eres un apasionado de la buena comida y te gusta explorar la rica tradición culinaria de España, te invitamos a descubrir las maravillosas Experiencias...

Vamos con una receta con la que puedes triunfar en las barbacoas o parrilladas de este verano. Ve encendiendo en fuego y mientras se prepara, mira como se prepara el Solomillo Ibérico con chutney de piña. Otro plato de chef...

En el fascinante mundo de los ibéricos, el lomo ocupa un lugar destacado gracias a su exquisito sabor y su textura delicada. En Ibéricos Torreón, nos enorgullece contar con una variedad de lomos de calidad, cada uno con características y...

Vamos con un clásico del verano, ya tocaba! Pero como siempre con el toque Torreón que aporta nuestros magnífico chef Javier Fuentes. Preparamos una exquisita Ensaladilla Rusa con Paleta Ibérica. INGREDIENTES (para 8 personas) Para la ENSALADILLA 500 gr de patata 200 gr...

Llega el calorcito, los días de vacaciones, los encuentros al aire libre… y es una época en la que la mayoría deseamos seguir una dieta saludable sin renunciar al placer de disfrutar de sabores irresistibles. Si eres amante de la...

Tenemos claro que si estás en este blog es porque eres un amante de la buena gastronomía en todas las épocas del año. Y la primavera es una temporada en la que también es posible deleitarse con los exquisitos productos...

Hoy te contamos una NOVEDAD TORREÓN con la que estamos muy ilusionados, porque supone compartir nuestra experiencia y tradición ibérica en uno de los momentos más importantes en la vida muchas personas, el día su boda. No vamos a autoinvitarnos...

Este mes de mayo, nos inspiramos en la cocina cordobesa (¡qué llega la feria!) y le damos nuestro toque Torreón a uno de sus platos más típicos. Preparamos un excepcional Flamenquín de Abanico Ibérico, Jamón Ibérico y Camembert con mahonesa del piquillo.  Te...

Presentar el PRIMER PASTRAMI IBÉRICO, un fiambre genuinamente TORREÓN, es un auténtico orgullo para nosotros. Por una parte, porque lanzamos un producto exclusivo, delicioso y único en el mundo; por otra, porque se trata de una novedad en la que...

Compartimos con vosotros esta RECETA de CUCHARA que cura todos los males: GARBANZOS DE PREDOSILLO CON CARRILLERAS ESTOFADAS Y BOLETUS. Ideal porque parece que quedan días de 'fresquete' por delante, pero es que incluso si llega el calorcito tampoco os va a importar prepararlos....

En esta ocasión vamos a proponerte una receta con carne ibérica que requiere algo más de elaboración, pero vamos, no te asustes porque sólo se trata de echarle un poquito más de tiempo, ya que tienes que marinar la carne...

La Papada de cerdo ibérico llega a la Tienda Torreón, ponemos a tu disposición una pieza que sorprende por su textura tierna, su jugosidad y su intenso sabor. Además, te la ofrecemos con un extra, es una PAPADA IBÉRICA ADOBADA...

Quizás eres de los que piensa que el lomo y embutidos ibéricos dejan poco margen a la imaginación en la cocina. Quizás sueles optar por el tradicional emplatado surtido o los comes en bocata o te atreves a combinarlo con...

Hace unos días os dábamos detalles de cómo transcurre la etapa de la Montanera en los cerdos ibéricos Torreón. Y ahora, llega la Campaña de Bellota, el momento de recoger los frutos de esta fase tan importante en el desarrollo...

Qué bien sienta en estos días de frío encender el horno y notar el calorcito que desprende mientras se cocina un exquisito plato. Y como en muchas familias en el fin de semana es muy habitual preparar un arroz, hemos...

No podíamos faltar a SIRHA 2023, el evento de referencia mundial en gastronomía, restauración y hostelería que se celebra cada dos años en Lyon (Francia). Asistimos desde hace años, porque tenemos claro que entrar en contacto directo con los profesionales en...

En la crianza del cerdo ibérico existe un periodo de especial relevancia en el que los animales adquieren las características específicas que finalmente dan lugar a nuestros magníficos jamones Ibéricos de bellota Torreón. Hablamos de la Montanera, la etapa final...

Es un tópico... pero es tan cierto como que estamos en Navidad. Del cerdo ibérico se aprovecha tooooodoooo. Cuando hayas rebañado bien tu jamón ibérico, ¡por dios! no tires el hueso, si no tienes las herramientas necesarias para cortarlo, acude...