Ponemos a cocer los spaghetti. Cortamos la Papada Ibérica y la pasamos por la sartén hasta que esté bien tostadita. (Quita un poco el aceite al sacarla poniendo un papel en el plato). Batimos dos yemas de huevo y echamos: el jugo de la papada, queso rallado, un poco del caldo del agua de los spaghetti, pimienta negra y una pizca de sal. Envolvemos bien la pasta con la salsa y enroscamos como un profesional. Echamos por encima la papada. ¡Y a degustar!
Una deliciosa hamburguesa que no es una hamburguesa cualquiera, a la exquisita carne ibérica Torreón se suma la jugosidad y delicado sabor de la papada ibérica.
Hemos elaborado el PRIMER PASTRAMI IBÉRICO, un fiambre genuinamente TORREÓN, exclusivo, delicioso y único en el mundo. Aquí va una receta para disfrutarlo.
Esta receta es la combinación perfecta de sencillez y elegancia. El clásico bocado que nunca falla, para acertar en cualquier reunión o evento especial.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica es la más valorada por nuestros clientes. Ellos dicen que es por su jugosidad su punto bajo de sal y su intensidad. ¿Te atreves a probarla?
Está elaborada por nuestros artesanos ibéricos con la parte alta del lomo de bellota. Tenemos unidades limitadas de esta pieza tan exclusiva y diferente.
Con más de 150 reviews de 5 estrellas (Tripadvisor y Google) nos hemos posicionado como la mejor experiencia gastronómica de Salamanca.
