Abanico Ibérico

Abanico Ibérico

Precio habitual €9,90
/
Impuesto incluido.

Corte muy especial y muy flamenco. Su forma, similar a la que tiene un abanico, le da honor a su nombre. Se trata de la parte que envuelve las costillas por el exterior lo que le otorga una jugosidad muy especial a la carne muy especial.

De corte muy fino y veteado, el abanico ibérico es una pieza única ideal para hacerla a la plancha o a las brasas. Al ser tan fina se consigue que por fuera quede crujiente por fuera y jugosa por dentro gracias a su veteado.

Los cortes seleccionados de Torreón provienen exclusivamente de cerdos ibéricos criados en libertad. Esto hace que su textura y sabor se diferencien de cerdos blancos o de otras razas.

Todos nuestros cortes son seleccionados por nuestros artesanos. Ellos son quienes marcan los parámetros y estándares de calidad para que hagas de los momentos cotidianos, como la hora de la comida o de la cena, momentos auténticos y especiales.

- Pieza entera
- Envasada al vacío.
- Peso aproximado: 450g
- Transporte refrigerado

Según llega tu pedido puedes:
- Meterlo en el congelador a una temperatura de -18ºC / Consumo preferente de 1 año.
- Meterlo en el frigorífico a una temperatura de 2-4ºC / Consumo preferente de 7 días.

cortes del cerdo
Raquel Acosta cortadora de jamon

¿Por qué elegirnos?

del buen hacer al buen comer

A los artesanos de Torreón les gusta fijarse en cada pequeño detalle de cada pieza que llega a sus manos.
Buscan la excelencia para que puedas disfrutar de un momento de satisfacción tan reconfortante como lo es comer cualquiera de nuestros productos.

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