No podíamos faltar a SIRHA 2023, el evento de referencia mundial en gastronomía, restauración y hostelería que se celebra cada dos años en Lyon (Francia). Asistimos desde hace años, porque tenemos claro que entrar en contacto directo con los profesionales en encuentros internacionales de nuestro sector es una pieza crucial de nuestra labor; no sólo nos ayuda a mejorar nuestra imagen de marca sino también a descubrir e inspirarnos para seguir evolucionando en las propuestas que hacemos a los consumidores y amantes de la buena gastronomía.
Así que allí hemos estado, representados por Laura y Héctor, quienes están al frente del departamento de Exportación; Carlos, de Desarrollo de Negocio, y, cómo no, Txeli, nuestro maestro cortador.
En el stand de Torreón, hemos recibido durante los cinco días que dura la feria a numerosos amigos, clientes, y colaboradores procedentes de todo el mundo, especialmente de Francia, pero también de otros países europeos e incluso asiáticos. Y se han interesado mucho por dos de las novedades que hemos presentado este año: El nuevo Plato de Jamón de Bellota Cortado a Cuchillo 'LISTO PARA SERVIR' y la exquisita Coppa de Bellota Ibérica.
LISTO PARA SERVIR’ es un formato concebido especialmente para la restauración y la hostelería. A pesar de que ya llevamos algunos meses testándolo entre nuestros clientes, en SIRHA hemos podido comprobar que realmente es un tipo de envasado que convence a los profesionales y les facilita el trabajo a la hora de ofrecer a sus clientes un plato de ibérico de calidad y en excelentes condiciones.
* (Recuerda que si estás interesado puedes escribirnos, sin compromiso, a ventas@ibericostorreon.com. O contacta con nosotros de la forma que lo hagas normalmente, teléfono, whatsapp, o ven a vernos, ya sabes q nos encanta recibir visitas.)
En cuanto a la Coppa Ibérica, ha sido una deliciosa sorpresa para los visitantes. Estábamos seguros de que su presentación iba a ser un éxito. Sin duda, es un producto que entra por los ojos por su llamativo veteado, pero, además, su jugosidad y potencia de sabor conquistan definitivamente.
* (Todos los detalles de este singular embutido los puedes leer si haces clic en --> este post o en su ficha de producto).
No hay duda de que ha sido una feria muy productiva, no hemos parado!
SIRHA nunca defrauda, destaca por la gran cantidad de visitantes profesionales que recibe, la elevada calidad de sus expositores y las interesantes actividades paralelas, como la celebración del Bocuse d’Or -la competición de cocina más prestigiosas del mundo-, la Futur(e)s Food -que premia a el emprendimiento gastronómico-, la French Bakery Cup o la World Pastry Cup.
