INGREDIENTES:

Salchichón Ibérico Torreón
Tartaletas o otra base crujiente (tosta o similar)
Pepinillos
Cebolletas

Salsa especial:

Mahonesa
El zeste de la piel de una lima

Elaboración:

Lo dicho, aquí tienes una manera diferente y novedosa de comer el salchichón ibérico Para la salsa, mezclamos la mayonesa y el zeste de la piel de una lima. Para el tartar, picamos el salchichón ibérico en dados pequeños y le añadimos la salsa, previamente preparada. Picamos los pepinillos y deshojamos las cebolletas para decorar al final. Colocamos la cantidad necesaria de tartar en la tartaleta u otra base súper crujiente. Añadimos los encurtidos por enc.

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