Il blog Torreón

Qualche giorno fa vi abbiamo fornito i dettagli di come si svolge la tappa di Montanera nei maiali iberici di Torreón. Ed ora è arrivata la Campagna della Ghianda , il momento di raccogliere i frutti di questa importantissima fase...

Com'è bello in queste giornate fredde accendere il forno e notare il calore che sprigiona durante la cottura di un piatto squisito. E poiché in molte famiglie nel fine settimana è molto comune preparare il riso, abbiamo pensato di condividere...

Non potevamo mancare a SIRHA 2023, l' evento di riferimento mondiale della gastronomia, della ristorazione e dell'ospitalità che si tiene ogni due anni a Lione (Francia). Frequentiamo da anni, perché abbiamo chiaro che entrare in contatto diretto con professionisti in...

Nell'allevamento del maiale iberico c'è un periodo di particolare rilevanza in cui gli animali acquisiscono le caratteristiche specifiche che alla fine danno origine ai nostri magnifici prosciutti iberici di ghiande Torreón . Stiamo parlando della Montanera, lo stadio finale della...

È un luogo comune... ma è vero come lo siamo noi a Natale. Anche lui si approfitta del maiale ibericooooooooooo. Quando avrai raschiato bene il tuo prosciutto pata negra , perdio! non buttate via l'osso , se non avete gli...

Molti di voi hanno in programma di servire il prosciutto iberico nei diversi eventi natalizi in programma in questi giorni. E non è da meno, il prosciutto , il lombo e la grande diversità di salsicce iberiche che abbiamo nel...

Parlare di Natale è parlare di numerose celebrazioni, riunioni, riunioni, riunioni, visite... e quasi sempre iniziano o finiscono intorno a un tavolo, qualcuno ne dubita? Almeno così è da noi, si sa... festeggiare intorno a un buon pasto è uno...

È arrivato quel periodo dell'anno in cui pensare al miglior regalo per ognuno dei nostri cari diventa un vero rompicapo. Cercheremo di aiutare e per questo abbiamo creato la nostra Guida ai regali di Natale, l'elenco con i migliori regali...

Ci sono date in cui le spese verso la fine dell'anno aumentano, giusto?E questo è il motivo principale per offrire ai nostri clienti e amici i migliori sconti. Vogliamo che quante più persone possibile possano gustare un prosciutto iberico di...

Se sei su questo blog, è probabile che tu sia già un vero amante del prosciutto iberico e possiamo dirti poco del prosciutto iberico e delle sue proprietà . Se invece vieni da noi per saperne di più su questo...

Entriamo in autunno con novità molto interessanti nel nostrocatalogo prodotti . Vogliamo che l'ultimo trimestre sia speciale come merita perché siamo sicuri che la maggior parte dei nostri amici ha molti piani in cui i deliziosi prodotti iberici di Torreón...

Per molte persone non è facile decidere quando acquistare un prosciutto iberico. Varrà quello che costa? È quello che afferma di essere? Come esserne sicuri? Bene, in questo post vogliamo aiutarti a distinguere tra i diversi tipi di prosciutto iberico...

Come promesso, vi daremo dettagli sulla tapa che il nostro chef, Javier Fuentes del Río , ha preparato nella semifinale del IV Concorso Internazionale di Cucina con Ibérico . Javier ha creato questo piatto appositamente per il concorso e la...

Questo mese abbiamo avuto il piacere di organizzare il PRIMO CONVEGNO DEI LAVORATORI DI TORREÓN, un evento che l'azienda ha organizzato con grande entusiasmo e con l'obiettivo primario di riconoscere e ringraziare il grande lavoro svolto da tutti i nostri dipendenti.

Cari amici, è giunto il momento di presentarvi il nuovo spazio gastronomico TORREÓN IBÉRICO EXPERIENCE . Una proposta innovativa in cui spalanchiamo le porte della nostra casa, per mostrarvi tutti i segreti e le possibilità gastronomiche del maiale iberico. L'ESPERIENZA...

Presta attenzione a questo nome: Javier Fuentes del Río. Oggi siamo molto felici di portarlo sul nostro blog come protagonista per due motivi. Il primo, perché è lo chef di Ibéricos Torreón. E il secondo, perché è uno degli chef...

Il 'calore' dell'estate, che anche quest'anno sembra essere implacabile, non è mai stato un impedimento per iniziare la stagione delle grigliate come dettano i canoni, a tutto fuoco!

Oggi vi presentiamo una ricetta che gli amanti della carne in umido adoreranno. La guancia iberica di Torreón è uno dei tagli preferiti dai nostri utenti, anche se a volte trovare una buona ricetta ci fa pensare un po' di più quando la aggiungiamo al carrello.

Il periodo natalizio, di spesa e di consumo è giunto al termine e ora a gennaio arrivano i tanto attesi saldi di gennaio. Queste vendite sono state tradizionalmente legate al settore tessile, ma oggi sono state trasferite al resto dei...

Vogliamo ringraziarvi, che in un anno difficile, siete stati felici e che la vostra felicità è stata condivisa con tutti coloro che vi sono stati vicini. Questo è il modo migliore per rendere il nostro mondo un posto migliore.

Siamo stati al Salon Gourmets presso lo stand Obando Bakery, una delle fiere Food di maggior impatto in Europa.